| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф-повар ресторана Kaf-Kas разработал специальное постное меню
2024-03-19 00:34:19
Александр Шаповалов, шеф-повар ресторана Kaf-Kas разработал специальное меню для тех гостей, кто соблюдает строгие традиции самого длинного православного поста, сообщается в пресс-релизе.
В кавказской и ближневосточной кухнях овощам, крупам, бобовым и травам отведено особое место – вспомните хотя бы разнообразные хумусы, пхали, блюда из баклажан, чечевицы или фасоли. А потому наше постное меню получилось разнообразным и очень вкусным.
Для начала можно попробовать печёный баклажан с мисо, хариссой и сметаной из кешью, хрустящую цветную капусту с нежным кремом из миндаля или перцы рамиро с пряным кавказским песто. Для любителей салатов приготовим знаменитый табуле с булгуром и лёгкий салат со шпинатом, чёрной смородиной и орехом пекан. На первое сварим чечевичный крем-суп с беконом из тыквы, в качестве основного блюда подадим нут бахара и матбуху с фалафелем, ну а на десерт предложим морковный пирог с овсяным мороженым.
Постное меню действует с 17 марта и до самой Светлой Пасхи, которая в этом году отмечается 5 мая.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
