| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Шинок» представил свой вариант меню для постящихся
2019-03-23 15:30:41
Шеф-повар ресторана украинской кухни «Шинок» Елена Никифорова разработала специальное постное меню, собрав в нем блюда из весенних овощей и трав, корнеплодов, круп и грибов, сообщается в пресс-релизе заведения.
Начать обед рекомендуется с салатов: из овощей и салатных листьев с шампиньонами, опятами, моченым яблоком, тархуном и фундуком или из печеной и маринованной свеклы с яблоком, голубикой и свекольным сорбетом. Также в качестве закуски хороша постная икра: жизнерадостно зеленая из молодой крапивы с цуккини, морковью, луком и шпинатом или из печеных овощей с мятой, кинзой и аджикой.
На первое стоит попробовать грибной суп, в который по желанию можно добавить домашнюю лапшу, или чечевичный суп с цветной капустой, брокколи и шампиньонами. В роли горячего блюда с успехом выступят оладьи из цуккини с соевой сметаной и кинзой, голубцы с полбой и белыми грибами, приготовленная в печи гречневая каша с грибами, деруны с грибами или кабачки, панированные в муке с травами и обжаренные до аппетитной золотистости.
Ресторан «Шинок»: Москва, ул. 1905 года, д. 2. Телефон: +7(495) 651–81–01.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
