| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Шотландская клетка» запустила новое осеннее предложение
2015-09-22 12:08:38
С 16 сентября в ресторане «Шотландская клетка» действует новое сезонное предложение, сообщает компания.
В новое предложение от шеф-повара «Шотландской клетки» Юрия Ламонова вошли:
- Салат с неркой слабой соли, креветками и булгуром (оригинальный салат с креветками, неркой слабой соли, салатом айсберг, огурцом и булгуром, заправленный соусом на основе майонеза, подается с перепелиными яйцами и икрой нерки)
- Домашний салат с олениной и белыми грибами (классический картофельный салат с мясом оленя и белыми грибами)
- Строганина из чира, нельмы и нерки (строганина из северных рыб, подается на ледяной глыбе в сопровождении соусов и черной соли)
- Салат с печеными овощами и брынзой (микс- салат с печеными кабачками, тыквой, перцем, заправленный соусом на основе кунжутного масла, подается с пикантной брынзой и кедровыми орешками)
- Теплый салат с морепродуктами (гребешки, мидии, кальмары и креветки, приготовленные на гриле, в сочетании с сезонными овощами, заправлены лимонным маслом и соусом песто)
- Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками
- Шулюм из перепелки и утки (охотничий суп с перепелкой и уткой, подается в чугунном котелке с луком и хреновухой)
- Шотландский пастуший суп с бараниной (приготовленный по старинному шотландскому рецепту, подается в пиале из кедра, с козьим молоком и хлебом)
- Утиное филе, фаршированное печенью, с соусом из морошки и облепихи
- Овощное рагу с бараниной по-шотландски
- Филе нерки в картофельной чешуе
- Оленина с белыми грибами в сливочном соусе (подается в корзине из слоеного теста, с запеченым картофелем и малосольным огурчиком)
- Стейк из оленины с печеным картофелем
- Морепродукты на гриле (креветки, кальмары, гребешки, мидии, запеченные на хоспере, подаются с гранатовым соусом и лимоном)
- Слоеный пирог с голубикой и ягодным соусом
- Фирменный десерт от шеф-повара (нежное сочетание кофейного мусса, малинового желе и сливочно-орехового пралине).
Ресторан «Шотландская клетка»: Москва, улица Сретенка, 27/ 29. Телефон: +7(495) 608–06–54.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
