| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Сирень» перешла под управление компании Ivlev Group
2018-08-04 00:46:09
Ресторан «Сирень» в парке «Сокольники» получил новую жизнь под управлением владельца проекта, полузащитника сборной России Александра Самедова и компании Ivlev Group, возглавляемой шеф-поваром, ресторатором и телеведущим Константином Ивлевым, сообщается в пресс-релизе заведения.
История «Сирени» началась еще в 1956 году. Москвичи приходили сюда за шашлыками, танцами под живую музыку и просто для статуса. В 90-х из-за пожара здание ресторана сильно пострадало, и на несколько лет заведение прекратило свое существование. В 2014 году к жизни его вернул российский футболист Александр Самедов. А сегодня, спустя четыре года, в руках владельца и компании Ivlev Group начинается новый период «Сирени» из ностальгического советского прошлого.
Гастрономическую историю для ресторана, расположенного в парке, придумали шеф-повара Константин Ивлев и Илья Благовещенский (шеф-повар, управляющий партнер Ivlev Group). После велопрогулки или посещения картинг-центра здесь можно восполнить силы сочным куском пиццы, фирменным бургером и приготовленным на открытом огне нежным шашлыком из телятины с домашней аджикой.
Простое, понятное и подверженное сезонности меню «Сирени» строится на сочетании разных кухонь. В меню ресторана русские щи из щавеля с перепелиными яйцами и пельмени из судака соседствуют с европейскими стейками, которые жарят на мангале, и японскими роллами и суши.
Ресторан с верандой на крыше расположен среди парковых деревьев в реконструированном здании, выдержанном в каноническом для 60-х годов стиле. В интерьере двухуровневого зала очевидна отсылка к ботаническому названию проекта: подсветка, барные стулья, мягкие удобные диваны для компаний – все в сиреневых тонах. Для живых выступлений и торжеств есть сцена, для гастрономических метаморфоз – открытая кухня на террасе, а для видов на парк – широкие панорамные окна. Одна из самых важных комнат здесь – игровая для гостей от 3 до 8 лет. За время пребывания в ресторане маленькие непоседы могут оказаться в замке принцессы, отправиться в плавание на пиратском корабле и даже полететь в космос.
Тем, кто пока свободен от семейных и родительских обязательств, рекомендуют заглянуть в лаунж-зону, расположенную на крыше «Сирени». Здесь, на летней веранде, есть контактный бар, мангал, кальяны, диваны под маркизами. По выходным звучат атмосферные dj-сеты и любимые хиты от московских кавер-групп.
Ресторан «Сирень»: Москва, ул. Песочная аллея, 1. Телефон: +7 (495) 740-37-73.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
