| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Сквот винная» представляет обновление меню из сезонных продуктов
2022-04-03 16:02:57
В винном месте «Сквот винная» ввели спешиал из сезонных продуктов, которые отлично сочетаются с вином. Все в фирменном «сквотовском» исполнении от су-шефа Эдуарда Сороковикова, сообщается в пресс-релизе.
Начать предложат с маринованной редки, которую подают с голубикой, кервелем и базиликовым маслом, утонченно нарезанные слайсы редьки по форме больше напоминают Дим-самы, но нет, это как раз та самая редька, которая сейчас набирает обороты в гастрономии Москвы.
Запечённый камамбер с цитрусовым вареньем из стебля сельдерея и тархуна, а сверху(только представьте) грильяж из грецких орехов, как раз - это блюдо можно считать достаточно калорийным, но не менее прекрасным для того, чтобы, например отужинать им с вином.
Следом, полезный хумус, с гранатом, кинзой, грецким орехом и базиликовым маслом (знакомый для «Сквот» и очень любимый), хумус вообще считается хорошим пейрингом к вину.
Любите голубцы, но привыкли считать их не самым красивым блюдом? «Сквот» позаботился и об этом, шеф подает их из Савойской капусты, с говядиной, томатным соусом и копченой сметаной, по форме напоминает действительно два очень гармоничных листа, но никак не то, о чем бы вы могли подумать. Ну и на последом квашеный фенхель с сыром Белпер кнолле и свежими ягодами.
«Сквот винная»: Москва, ул.Солянка, 1/2. Телефон: +7 (925) 492-00-65.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
