| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Состоялось официальное открытие летней веранды «Кафе-гриль-бара на Медовом»
2014-07-14 23:30:31
Погода радует теплыми переменами,
а это значит, что москвичи снова выбираются на летние веранды любимых
ресторанов и осваивают новые.
Веранда «Кафе-гриль-бара на Медовом» отличается от многих своих
«коллег» прежде всего расположением. Веранда находится на Медовом переулке, как и основное заведение,
но на расстоянии около
И, действительно, получилось так, что веранда расположилась в начале небольшого сквера, окружена деревьями и находится в приятном отдалении от проезжей части.
Деревянная, построенная в загородном стиле веранда привлекает еще больше тем, что при ее возведении не были срублены деревья. Поэтому стволы проходят прямо рядом со столиками, что создает ощущение, словно находишься на даче у бабушки за любимым деревянным обеденным столом и под сенью домашнего сада. Только кроны деревьев, к сожалению, не видны из-за тента. И подача некоторых блюд здесь необычная — на деревянных срубах.
Приятно отметить, что открытие веранды прошло в теплой дружественной и творческой атмосфере. Вместе открытием наслаждались и постоянные гости «КГБ на Медовом», и приглашенные звезды, и случайные посетители ресторана.
Специальной сцены на веранде нет, но есть пространство между столиками и деревьями, где расположена dj-установка. Здесь можно одновременно и попеть и потанцевать. Так и сделали гости открытия.
В начале вечера музыкальное настроение создавал приглашенный ди-джей, который попутно еще рассказывал любопытные факты о звучавших песнях и их исполнителей и авторов. Затем выступила молодая соул-исполнительница, чье выступление погрузило гостей в lounge-атмосферу, как раз в это время подали основные блюда. А здесь, в «КГБ на Медовом» — это стейки, шашлык, и прочие мясные лакомства.
Чуть позже, когда основные блюда были отведаны и гости «поклевывали» различные более легкие угощения, пообщаться с гостями вышел Рома Жуков. Под аплодисменты и вспышки айфонов Рома исполнил не только свои известные песни, но и спел новые.
На открытие пришел очаровательный и поистине зажигательный певец и композитор, заслуженный артист России Александр Савин. Александр по собственному желанию стал на некоторое время, буквально, ведущим вечера. Придумывал конкурсы, развлекал и веселил гостей, пел песни и рассказывал смешные и любопытные истории своей творческой жизни.
В завершении вечера несколько песен исполнила, только что прилетевшая из Америки, молодая исполнительница Анна.
Интерьер одного из залов самого ресторана выполнен в стиле Старой Европы: простая, но удобная деревянная мебель; винные стойки, ломящиеся от обилия бутылок; фотографии на стенах; подвешенные к потолку светильники с приглушенным теплым светом.
Второму же залу ресторана гости отдают предпочтение, как правило, в вечернее время или на выходных. Зал оборудован караоке-системой и большим проектором. А расположиться уютно можно на просторных диванах и креслах, обитых бархатом.
Своим «коньком» «КГБ на Медовом» считает мясные блюда. Здесь гостям расскажут все о стейке. Что это кусок мяса от двух до пяти сантиметров, нарезанный обязательно поперек волокон, что стейк рекомендуется жарить вертикально, для того, чтобы вдоль волокон равномерно проходил жир, нагревая мясо до нужной температуры и многое другое. Рекомендуется есть стейки средней прожарки, то есть прогретый до 47–50 градусов по Цельсию. Но, по желанию гостя, можно приготовить и, так называемый, blue — прогретый до 28–30 и потом быстро «закрытый» на гриле с двух сторон — сырой, но не холодный. Другие же посетители любят, наоборот, medium well — почти прожаренное мясо, с прозрачным соком и доведенное до 55–57 градусов.
Шеф-повар ресторана Сергей Шипилов рассказывает: «Настоящий стейк — только хорошее мясо, соль и перец. Стейк, жарившийся при нужной температуре в течении определенного времени не нуждается ни в каких дополнениях». Поэтому здесь в стейках гость не почувствует ни экзотических специй, ни специального маринада. К мясным блюдам в «КГБ» предложат либо вино из обширной коллекции, либо местное разливное пиво.
А почему перед верандой красуется черная «Волга», наверное, вы уже догадались. С ней с удовольствием фотографировались гости вечера.
Ресторан «Кафе-гриль-бар на Медовом»: Москва, Медовый переулок, 5, строение 1. Телефон: +7(495) 506–46–82.
Фотографии Ирины Щелкуновой, ИА «РИА Мода».
| Все новости |
