| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Создатели Boston Seafood & Bar презентовали новое меню
2019-02-11 16:29:14
Собрав отзывы постоянных гостей и проанализировав тренды, создатели Boston Seafood & Bar Антон Лялин и Кирилл Мартыненко решились на первое с момента открытия более пяти лет назад серьезное изменение меню, сообщается в пресс-релизе заведения.
Raw, закуски, блюда на компанию и любимые средиземноморские рецепты – три вектора изменений, случившихся с меню ресторана. Тартар из сладкой креветки в элегантной подаче, не менее презентабельное крудо из белой рыбы с оливками, каперсами и ноткой чили представляют новый, повзрослевший Boston. Севиче – реверанс в сторону одновременно Южной Америки и Азии получились весьма разноплановыми: от зеленого севиче с россыпью овощей и кокосовой заправкой для прекрасной половины человечества, до довольно брутальной версии из сибаса, авокадо и тапиоки. Quattro Salmoni с итальянским названием и русской душой – блюдо, чтобы поделиться – кижуч, форель, подкопченный лосось и икра подаются с гренками или золотистыми картофельными драниками. Продолжают средиземноморскую тему обновленное ризотто с внушительной порцией копченого лосося; лингвини, обильно приправленные морепродуктами; и паста вонголе с ароматными травами. Для самых голодных компаний подойдет большая дорада, запеченная в лаймовом соке на тайский манер.
Коснулись изменения и винной карты – тут рестораторы прислушались к многочисленным пожеланиям гостей разнообразить предложение винами для особого случая. Так, Boston обзавелся новыми игристыми и шампанскими винами, а также эксклюзивными находками с идеальным сочетанием цена/ качество.
Boston Seafood & Bar:
- Москва, ул. Лесная, 7, Метро «Белорусская»;
- Москва, ул. Летниковская, 2, стр. 1, «Павелецкая».
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
