| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Специальное постное меню запустили в ресторанах «Сыроварня» Аркадия Новикова
2017-02-28 10:14:28
На время Великого поста концепт-шеф Сергей Носов подготовил два полноценных меню для ресторанов «Сыроварня» на Красном Октябре и Бадаевском заводе, сообщает компания.
В «Сыроварне» на Бадаевском заводе в меню можно найти: салат из молодой капусты с ароматным маслом, зеленый салат с овощами на гриле, деревенский винегрет с квашеной капустой, а также жареные ломтики батата с чесноком и розмарином. В разделе супов есть крем-суп из тыквы и похлебка из белых грибов. На горячее можно взять цветную капусту, запеченную в печи с кунжутным соусом, котлеты из цветной капусты и брокколи с соусом из перца или рагу из фасоли с фокаччо и спегетти «Аробьятта».
На десерт шеф предлагает попробовать пирог из чернослива и кураги с облепиховым сорбетом и гаспаччо из клубники с киви.
В «Сыроварне» на Красном Октябре к постному столу Сергей Носов рекомендует салат из печеной свеклы, фасоли и крымского лука или овощную долму с лимоном и брускетту с тушеной капустой, кремом из сельдерея. На горячее – постный борщ с фасолью или гречневый суп с грибами. Гостям советуют попробовать паппарделли с баклажаном и томатным соусом, вареники с картофелем и карамелизированным луком, а также жареный картофель с грибами, который подают в сковородке.
На десерт – финиковый пирог с сорбетом маркакуйа или карамелизированные бананы с сорбетом из лайма.
- Ресторан «Сыроварня»: Москва, Берсеневский пер. 2, стр.1. Телефон: +7(495) 645–38–88.
- Ресторан «Сыроварня»: Москва, наб. Тараса Шевченко, 12, Бадаевский завод. Телефон: +7(495) 803–24–01.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
