| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Спустя три года работы Svoy restaurant & bar открывает двери не только «для своих»
2019-11-03 00:41:49
Спустя три года работы Svoy restaurant & bar в старинном особняке в Петровском переулке в Москве открывает двери не только «для своих» – теперь здесь ждут всех желающих.
Уникальность места кроется в историческом районе и в необычной для центра Москвы внутриквартальной улице. В теплый сезон здесь работает уютный внутренний двор, скрытый от любопытных глаз стеной, сохранившейся с XV века. Ресторан занимает два этажа и 5 залов, располагающих к комфортному общению и проведению камерных мероприятий. Интерьер выполнен в мягких тонах – барные стойки сделаны из дуба и ясеня, ниши колонн заполнены норвежским ягелем, а светильники большой люстры в основном зале напоминают раскаленные угли.
Меню лаконичное, но разнообразное. Для начала шеф-повар Виталий Шашлов предлагает заказать тартар из лосося на креветочных чипсах, брускетты с томатами, запеченным перцем и прошутто или агуачили из гребешка на огуречной воде с чили. В разделе салатов 7 блюд: от теплого азиатского микса с говяжьей вырезкой до хрустящего бедра цыпленка с глазированным миндалем и зеленым йогуртом.
В качестве основного блюда – сочный стейк пиканья, выдержанный в течение месяца путем влажного созревания, бургер BBQ со скаморцей и карамелизированным беконом, говяжий язык со сливочной полентой и соусом на основе понзу из имбирного фреша и треска с муссом из козьего сыра и пюре из цветной капусты.
На десерт рекомендуют попробовать фирменный тирамису Svoy, ягодный крамбл или новинку – манго чизкейк.
В барном меню представлена избранная коллекция алкоголя, ассортимент классических коктейлей и богатый выбор рома.
Svoy restaurant & bar: Москва, Петровский пер., 5/5. Телефон: + 7 (925) 499-11-11.
Информация и фотографии предоставлены рестораном.
| Все новости |
