| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Steak it Easy на Лесной организует эногастрономический ужин
2019-02-04 09:36:27
Хоспер-бар Steak it Easy в БЦ «Белые сады» приглашает 7 февраля на ужин с вином, сообщается в пресс-релизе заведения.
Cэбби Кеньон (бренд-шеф сети Steak it Easy, популяризирующей идею, что достойные стейки и отличное вино могут быть доступны по цене) и сомелье Сергей Назарцев (член Российской ассоциации сомелье и преподаватель школы вина «Энотрия») 7 февраля организуют эногастрономический ужин. Он состоится в 19.30 в Steak it Easy на Лесной улице, в стоимость включены пять блюд и пять бокалов вина из коллекции партнера проекта компании Simple.
Гастрономическая часть программы стартует с бурраты с домашней питой, зеленым маслом из базилика, лаймом и перцем чили, украшением к блюду станет легкое и прекрасно сбалансированное вино Лугана Сан Бенедетто. Затем гостей ждет тартар из запеченных в хоспере овощей с пикантной медовой заправкой и подкопченным яичным желтком, к нему Сергей подобрал белое вино Шевалье д Антельм Кот дю Рон. Основных блюд два – это томленные в красном вине щеки с мятым картофелем и зернистой дижонской горчицей в тандеме с вином Примитиво Иль Бруно Веспа, в котором преобладают цветочно-ягодные ноты. Второй выступает обожженная макрель с роллами из камчатского краба в капустном листе, приготовленная по технологии сувид, ее вкус прекрасно раскроет вино Рислинг Урбан. На десерт предложат карамельный ананас с любимым кокосовым мороженым от шефа с лепестками лаванды, прекрасно играющий с ярким и ароматным вином Гевюрцтраминер Тримбах.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
