| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Сычуаньский ресторан «Чуаньюй» участвуют в Российском Ресторанном Фестивале
2022-09-23 19:00:08
Сычуаньский ресторан Чуаньюй участвуют в Российском Ресторанном Фестивале. С 26 сентября по 10 октября в Чуаньюй можно попробовать два фестивальных сета и познакомиться с аутентичными блюдами сычуаньской и чунцинской кухни, сообщается в пресс-релизе.
Первый сет познакомит вас с важной кулинарной традицией Китая — Чунцинским Хого.
Посреди стола для приготовления блюда устанавливается котел с постоянно кипящим бульоном. В меню есть острый или не острый бульон, овощной, халяль или двойной. К кипящему бульону подадут сырые ингредиенты: маринованные куриные сердечки, говядину и свиные ребрышки, свежую баранину, креветки, мясные или рыбные шарики, черный рубец, несколько видов грибов, корень лотоса, зелень, дайкон, китайский ямс, морскую капусту, тофу и стеклянную лапшу. Участники трапезы сами добавляют в бульон разные продукты и употребляют их по мере приготовления. Также можно будет приготовить соус на кунжутной пасте или масле, добавив в него те ингредиенты, которые понравятся. Дополнительно к Хого принесут салат из битых огурцов, свежие фрукты и ледяное желе из бобов с сухофруктами на десерт.
Второй сет –это знакомство с Сычуаньской кухней. Сет начнется со шпината с жареным арахисом или баклажанами на пару с зеленым перцем чили. Затем подадут рисовые чипсы под соусом из свинины с овощами и тонко нарезанную говяжью вырезку со сладким перцем, репчатым луком, зеленым Сычуаньским перцем и рисом на пару. А на десерт – свежие фрукты.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
