| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Сыр» презентовал шесть «фестивальных» блюд от шеф-повара Мирко Дзаго
2017-09-27 14:49:17
С 1 по 31 октября ресторан «Сыр» приглашает попробовать дегустационный сет в рамках Московского гастрономического фестиваля, сообщает пресс-служба заведения.
Этой осенью ресторан «Сыр» вновь открыл свои двери и продолжает радовать гостей. Одновременно с перезапуском меню шеф-повар Мирко Дзаго приглашает попробовать дегустационный сет для Московского гастрономического фестиваля, в который вошли несколько новых блюд.
Сет открывает вегетарианский зеленый Цезарь из авокадо с цукини, тыквенными семечками и миндальной стружкой – альтернатива пармезану. Следом идет закуска с лососем, йогуртом, малосольными огурцами и облепихой. Из горячих блюд – бульон из цесарки с желтком и трюфелем, цветная капуста с телячьими легкими, вымоченными в молоке и обжаренными с ванилью, и «Ягненок на берегу моря»– мясо дополняет спаржа и устричный соус, который придает мясу солоноватый вкус. Закрывает сет десерт из моркови в разных консистенциях – воздушная губка, сорбет, карамель, чипсы.
Ресторан «Сыр»: Москва, ул. Садовая-Самотечная, 16, стр. 2. Телефон: +7(495) 650–77–70.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
