| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Сыроварня» на Бадаевском заводе презентовала осенние новинки меню
2017-11-10 15:57:25
В меню ресторана «Сыроварня» на Бадаевском заводе появились новые сезонные блюда, сообщается в пресс-релизе заведения.
Из запеченных на мангале баклажанов здесь делают душистую, «с дымком», икру с кинзой, помидорами и луком, которую подают со свежеиспеченной фокаччей. Жирную олюторскую сельдь выкладывают на брускетты из серого хлеба в компании с домашним майонезом, свежим огурцом, вареным яйцом, луком и зеленью.
В сливочный картофельный крем-суп добавляют страчателлу, картофельные чипсы, трюфельное масло и петрушку. Из рыжей тыквы с яблоком тоже делают суп-пюре, его дополняют рикотта, крабовое мясо и кинза. Любителям пасты понравятся паппарделле со шпинатом и креветками и острые спагетти «Качо-е-пепе» с овечьим сыром и пекорино романо, от души сдобренные молотым черным перцем.
Из говяжьей грудинки готовят котлеты со сливочным маслом и сливками, гарнированные печеным картофелем, помидорами, петрушкой, чесноком и подходящим по смыслу фюме-соусом. Или из щуки — с яйцом и петрушкой, в компании с помидорами черри, шпинатом и сливочным маслом. Для поклонников морской рыбы в меню ввели морского окуня — его жарят на гриле и сервируют с соусом на основе домашнего майонеза с васаби и имбирным фрешем.
Ресторан «Сыроварня»: Москва, наб. Тараса Шевченко, 12, Бадаевский завод. Телефон: +7(495) 803–24–01.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
