| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Турандот» запускает новый сет «Катар»
2022-04-09 17:23:16
«Турандот» приглашает погрузиться в атмосферу арабской сказки и попробовать гастрономический сет, вдохновлённый путешествием в Катар. Там уже более 5 лет работает команда Maison Dellos и шеф Дмитрий Еремеев, ставшие официальным оператором Чемпионата мира по футболу в Дохе. Зеленый кофе, финики, черный лимон, пряный сумах – необычные продукты и вкусы легли в основу нового авторского сета. Арабский кофе перед едой, пряный рис мачбус и другие удивительные блюда помогут погрузиться в традиции восточной кухни, сообщается в пресс-релизе.
Арабское путешествие Maison Dellos началось в 2019 году с открытия Cafe Pouchkine в Дохе. В 2021 году команда стала партнером Кубка арабских наций и начала подготовку к Чемпионату мира по футболу. Изучив обычаи и вкусы и собрав необычные ингредиенты, Дмитрий Еремеев составил дегустационный сет для гостей «Турандот».
Сет откроет комплемент, которым на Востоке традиционно встречают гостей: зеленый кофе с кардамоном, шафраном и гвоздикой и финик с карамелизированным пеканом, мятой и кинзой. Ужин продолжит нежный хумус с остроумным русским «акцентом» в виде дальневосточного краба и румяными лепешками роти. Даже модную цветную капусту Дмитрий Еремеев нашел повод подать на восточный манер - в пикантном йогуртовом соусе со специями и пудрой из ферментированного черного лимона. Символ катарской мультикультурности – арабский рис мачбус с маринованным цыпленком тандури и соусом чимичурри. А на десерт – тающие пончики лигемат из заварного теста с нежным кремом из вареной сгущенки и маскарпоне.
Ресторан «Турандот»: Москва, Тверской бульвар, 26, стр. 3. Телефон: +7(495) 739–00–11.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
