| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Uhvat на Трехгорной Мануфактуре подхватывает фестиваль тартаров
2019-07-01 19:01:39
С 1 по 14 июля в ресторане Uhvat на Трехгорной Мануфактуре будет действовать специальное меню тартаров, разработанное шеф-поваром Виктором Белеем для фестиваля Moscow Restaurant Week.
В течение двух недель гостям будут предлагаться тартары в различных вариациях – из морепродуктов, мяса, овощей, ягод и фруктов, с яркими вкусами и незабываемыми летними ароматами.
- В фестивальное меню Uhvat вошли:
- Тартар из гребешка с малиновым понзу и топинамбуром,
- Тартар из говядины с фруктовым соусом, квасом и изюмом,
- Тартар из свежих ягод, йогуртовый шар и шампанское.
При заказе официального коктейля фестиваля Grey Goose Fizz, каждому гостю будет предложен специальный комплимент от шефа. «Цитрусовый Amuse Bouche» - микс из сегментов апельсина, грейпфрута и лайма подадут под цитрусовой эспумой в элегантной рюмке.
Russian contemporary food, или русская современная кухня — так определяет свою концепцию ресторан Uhvat. Располагается он в историческом здании Трехгорной мануфактуры. Интерьер — простой, элегантный и величественный: просторнейший зал, огромные окна, дизайнерские люстры из Гуся-Хрустального. Сердце «Ухвата» — открытый печной цех. Титанические русские печи построены по не имеющему аналогов проекту, который сочетает в себе вековые традиции и смелые инновации. На тех же принципах основывается кулинарная философия «Ухвата»: ресторан с успехом доказывает, что в сегодняшнем мире русская кухня может быть полезной, интригующей, яркой, легкой и эстетской — одним словом, модной.
Ресторан Uhvat: Москва, ул. Рочдельская д. 15, стр. 41. Телефон: +7 (977) 125-51-77.
Фотография предоставлена рестораном.
| Все новости |
