| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В 0.75 please Moscow появилось новое меню и винная карта
2024-08-19 19:13:10
На завтрак - омлет с рапанами. На обед – ванильный паштет в пряно-винной глазури. Ужинать – креветками с крыжовником и кремом из огуречной травы. И непременно с вином в любое время. В 0.75 please Moscow – новая винная карта с редкими экземплярами от Даниила Ковалева и обновленное меню от Александра Кучерова – с любопытными экспериментами, сообщается в пресс-релизе.
Лето с подачи 0.75 please на Патриках провожают шампанским. По бокалам - Collery Rosé Aÿ, пока еще уместно пить розовое, ловя в нем ароматы клубники, черешни и ванили. А когда есть повод для целой бутылки - Substance c нотами карамелизированной цедры и цветочно-фруктовый Initial от эксцентричного Жака Селосса. И две поистине культурологические позиции: «новое дыхание мерсо» в одном из самых ярких белых бургундских вин Meursault Les Grands Charrons Пьера Буассона и Closerie Saint Roc от 14-го поколения виноделов семьи Аморо.
Стремление открывать новое поддерживает в гостях 0.75 please и его шеф. Поэтому на завтрак от Александра Кучерова теперь омлет с рапанами и бриошь с муксуном. А еще совсем по-летнему: скрэмбл с лисичками, рисовая каша с нектарином и гранола с черешней. Сезонные продукты в меню не только ягодами и фруктами. В карпаччо из креветок – крем из огуречной травы бораго и крыжовник, к слабосоленому лососю – томаты трех видов с томатным понзу, на новом сморреброде с татаки из говядины – томаты с чили, домашний релиш с огурцами и болгарским перцем и айоли из черного чеснока. Впрочем, ягоды еще сыграют свою главную роль – в десертах. Крыжовник и белая смородина взорвутся сочной летней свежестью в ванильном крем-брюле, а фламбированная с коньяком черешня добавит пикантности шоколадно-черемуховому брауни с кремом из сметаны с ванилью.
Завтраки подаются с 9:00 до 13:00.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
