| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Amber приедет команда закусочной и бара «Пища династии Минь» (Санкт-Петербург)
2024-08-30 09:05:07
7 сентября на Цветном бульваре откроется чайна-таун – в гостях у Amber самый необычный из новых проектов «Follow the Rabbits» в Санкт-Петербурге: закусочная и бар «Пища династии Минь», открытая вместе с музеем «Полторы комнаты» Иосифа Бродского. Животные из китайского календаря превращаются в коктейли, а история переплетается с современностью, приобретая в исполнении бартендеров Сергея Яковлева и Марка Макольского новые формы и вкусы, сообщается в пресс-релизе.
Любовь Бродского к китайской кухне вдохновила создателей проекта на новый поворот сюжета: «Пища династии Минь» - проект колоритный, наполненный артефактами, как небольшой музей. И в каждом привезенном в Amber Bar коктейле –купаж образов и смыслов. «Чэнь» на самой крепкой китайской водке-байцзю Фэньцзю из сорго, гороха и ячменя с кордиалом лемонграсс-мед и имбирным лимонадом раскрывает мощный и в то же время мягкий характер китайского дракона, в честь которого он назван. «Сы» - раскрывает двойственную природу змеи, олицетворяющую мудрость и хитрость в сложном сочетании белого вермута, белого биттера люксардо, умешу, сливового соджу и даже рисового уксуса. Озорная обезьяна «Шэнь» погружает в мир детских воспоминаний нотами клубничных умешу Кишу Ичиго и кордиала в бокале с джином на японском чае генмайча. А бык «Чоу» демонстрирует сверхъестественную свежесть и витальность в букете вкусов личи, розы и апельсина, умноженных крепостью водки. По коктейлям можно составлять гороскоп, искать отражения их характеров в друзьях и близких, искать знакомые черты в необычных сочетаниях. Или листать томик Бродского и планировать новые путешествия – в Китай, Петербург и куда угодно. Закусочная и бар «Пища династии Минь» и Amber Bar позаботятся даже о тех, кто любит делать это на свежую голову: их ждет «Кунжутный милкис» на кунжутном кордиале с приятной горчинкой безалкогольного жасминового кампари.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
