| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В апреле «шефскую» пиццу в пиццериях Pizza 22 представляет Станислав Песоцкий (ресторан Svet)
2024-04-02 22:46:05
В апреле «шефскую» пиццу в пиццериях Pizza 22 представляет Станислав Песоцкий – шеф повар ресторана Svet, а пицца Famosa – от фотографа и фейсконтрольщика Василия Воротникова, сообщается в пресс-релизе.
Станислав Песоцкий – популяризатор современной нордической кухни в России, победитель международного фестиваля Taste the World в Абу-Даби, амбассадор РФ на международном фестивале прогрессивной гастрономии Omnivore в Париже. У Станислава - опыт работы в мишленовских ресторанах Норвегии (Kontrast), Швеции (Vollmers) и Финляндии (OLO).
«Простое в сложном и сложное в простом» – девиз Станислава Песоцкого. Чистые вкусы, лаконичная визуализация с естественными цветами - шесть блюд гастрономического сета в ресторане Svet в рамках премьерного Guilty Show отражают природу такой, как она есть. Сочетание ингредиентов, которые поддерживают и дополняют визуальную историю, тесно вплетены в сценарные смыслы спектакля, в котором задействованы все органы чувств. Объемный звук и проекционное световое шоу окружают зрителя, включают глубинные мысли и ощущение «здесь и сейчас», а блюда рождают новые смыслы и уникальный гастрономический опыт.
Для своей пиццы Станислав выбрал оленину, ключевой продукт Русского Нордика, яркий вкус которого дополняет способ приготовления - копчение, а также сочные южные ингредиенты: соус маринара, оливки каламата и руккола. Состав пиццы: копчённый олень, оливки каламата, пармезан, руккола, базилики, чеснок, красный лук и томатный соус.
Апрельская пицца Famosa - от Василия Воротникова. Василий хорошо известен московской публике как человек, ответственный за атмосферу в клубах Arma17 и «Мутабор». На фейсконтроле с 2008 года, первое место –клуб «Джусто». Все свободное от работы время Василий посвящает путешествиям и фотографиям, которыми активно занимается почти 20 лет. Его фотоработы отличает умение передать атмосферу каждого места. Василий разработал пиццу на основе своих любимых ингредиентов, которые сочетаются на неаполитанском тесте. Состав пиццы: лосось, белые грибы, страчателла, моцарелла, кунжут кимчи и соус бешамель.
Информация и фотографии предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
