| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «АВ Бистро» проходит «рыжий» сезон
2019-08-31 21:24:30
Пока сезон лисичек в разгаре, бренд-шеф «АВ Бистро» Алессио Джини предлагает попробовать блюда с самыми летними грибами.
Лисички любят не только в России, но и в Италии: в солнечной стране их готовят как самостоятельное блюдо, а также добавляют к мясу, рыбе и овощам. И это не могло остаться незамеченным итальянским бренд-шефом «АВ Бистро» Алессио Джини.
В кафе на Арбате он запустил специальное меню с участием сочных и ароматных грибов, где блюда, по традиции, сопровождаются винными рекомендациями от шеф-сомелье проекта Дмитрия Конофольского, сообщается в пресс-релизе. Здесь к зеленому салату с лисичками и беконом предлагают заказать бокал белого французского Cotes de Gascogne Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne. Паста тальятелле с «рыжими» и тигровыми креветками составит хорошую пару с розовым – опять же французским – вином Cotes du Vivarais Beaumont des Gras. А вкус филе судака с лисичками и кальмаром дополнит белое австрийское Gruner Veltliner Hager Matthias. В «АВ Бистро» не забыли и про любимое в России блюдо - жареный картофель с лисичками и сметаной.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
