| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Barbosco возвращаются воскресные бранчи
2021-11-13 19:11:56
После недолгих «каникул» в Barbosco возвращаются еженедельные воскресные бранчи, которые каждый раз объединены общей темой. Ближайший пройдет 14 ноября (с 14:00 до 18:00) и будет посвящен мясу фермерского козленка, сообщается в пресс-релизе.
Создавая свои блюда, шеф-повар Павел Анн всегда делает акцент на локальных ингредиентах и ищет новые вкусы. В этот раз Павел решил использовать не просто мясо, а мясо козленка, которое считается деликатесным и редко встречается на прилавках или в ресторанах.
Во время «Бранча с козленком» гостям представят три блюда. На закуску здесь приготовят томленого на протяжении двенадцати часов козленка с баклажаном и пхали. Продолжить рекомендуют пастой паппарделли домашнего приготовления с рагу из козленка. Центральное место в меню занимает запеченная лопатка козленка с чили сальсой. В качестве сопровождения к лопатке подадут теплую лепешку, а также предложат выбрать гарнир: томаты с ореховой заправкой, салатные листья или жареный бейби картофель.
Тема каждого бранча всегда продолжается и в напитках. Так, например, во время «Бранча с козленком» гости смогут попробовать грушевый Old Fashioned из осенней карты Barbosco , а также заказать вина «Cosaque» и «Galickii Galickii» по бокалам.
Бранч сопровождается музыкальным сетом от Эвы Вострокнутовой.
Barbosco – ресторан-бар с акцентом на авторскую гастрономию и эксклюзивную коктейльную карту. Пространство расположено на первой линии легендарного универмага (ГУМ) и предлагает гостям лучший вид на Красную площадь.
Ресторан-бар Barbosco: Москва, Красная пл., 3, ГУМ, вход через Красную Площадь со стороны улицы Ильинка.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
