| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Bijou предлагают постную пасту
2024-03-18 19:21:23
Во французском баре Bijou к Великому посту подготовили специальные блюда и моктейли, которые гости смогут попробовать с 18 марта по 4 мая, сообщается в пресс-релизе.
Шеф Bijou Сергей Воронцов разработал особое меню без добавления яиц, молочных продуктов, мяса и рыбы, акцент в котором сделал на простые и понятные блюда с нотками французского шика.
В качестве закуски - нежный запеченный баклажан с маринованными томатами черри и авторским соусом песто. Для любителей овощей и Франции предлагают абсолютную классику - рататуй от Реми, буквально из мультфильма «Рататуй», с тонкими слайсами цукини, баклажана и томатов, с добавлением базилика и орегано. А на горячее - постная паста с тремя видами томатов: черри, вяленые и кусочки сладких томатов в собственном соку с пряным соусом и базиликом.
Сопровождением станут два новых моктейля от бар-менеджера Игоря Кокоулина: To the bitter end на гранатовом вермуте с безалкогольным амаро и содовой, и Verso sbagliato - деалкоголизированная версия негрони сбальято на цитрусовом кордиале с травами и домашнем гранатовом вермуте.
Информация и фотографии предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
