| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Borgato появилось авторское меню горячительных напитков
2014-11-30 02:11:11
Сомелье Александр Окунев разработал новые предложения.
В новом итальянском ресторане Borgato знают, чем порадовать русскою душу: большими порциями домашней национальной еды и горячительными напитками. Сомелье Александр Окунев подготовил специальные предложения: ароматное теплое вино, гроги, вишневый пунш и, конечно же, глинтвейны. Также можно согреться витаминными чаями. В ассортименте: яблоко-корица, груша-ваниль, ягодный микс с медом, облепиха-мята.
Слово Borgato в переводе с итальянского означает: «семья, ближний круг». В этих словах и кроется отношение ресторана к своим гостям. Ресторан открылся в начале октября в правом крыле старинного усадебного комплекса дома Салтыковых-Чертковых, обстановка которого напоминает итальянский дом. Шеф-повар ресторана, а по совместительству коренной миланец, Антонио Баратто (Antonio Baratto), как никто другой понимает значение, вкладываемое в термин borgato своими соотечественниками. Цель Антонио — «передать это значение в блюдах кухни, без модного «авторского» самодела, просто — как для своих, как для семьи», — комментируют в ресторане.
В меню Borgato классические блюда итальянской кухни: равиоли с крабом, припущенным шпинатом и соусом биск, ризотто с уткой и свежим инжиром, домашние тальятелли с крабом и легким томатным соусом. Ряд блюд представляют традиционную миланскую кухню, среди них скалопини из телячьей вырезки с шалфеем и осьминог с мятым картофелем, таджасскими оливками и перцем крупного помола.
Ресторанн Borgato: Мясницкая улица, дом 7, корпус 1.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
