| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Brasserie Мост» появились полезные завтраки от нового шефа
2017-06-07 00:08:36
Француз Жан-Люк Молль, недавно занявший должность шеф-повара «Brasserie Мост», к началу лета обновил утреннее меню, введя в него почти дюжину полезных блюд и напитков, сообщается в пресс-релизе компании.
Гостям предлагается 11 позиций, объединенных идеей конструктора: основные блюда, напитки и десерты комбинируются в разные вариации из трех позиций за фиксированную цену.
_riamoda.jpg)
Основные блюда готовятся из круп и овощей. Гречневое ризотто – с грибами, равиоли из злакового хлеба, попкорном из гречки, пенным муссом из молока и грибного бульона. Полба – со спаржей сырой и припущенной, а также зернами граната, которые взрываются во рту терпко-кислым соком. Чечевица – с морковью, рулетами из копченого лосося, начиненными йогуртом с зеленью и красной икрой, и дробленым грецким орехом. Овощи – заправленная душистым нерафинированным маслом аппетитная «кадка» из долек помидоров, огурцов, зерен и стручков гороха, желтого патиссона, фенхеля, редиса и спаржи на подушке из горохового пюре с «землей» из хлеба с чернилами каракатицы.
Функциональные напитки – смеси свежевыжатых соков из фруктов и овощей. Розовый тонизирующий «Фреш №1» из ананаса, яблока, кабачка и граната восстановит силы и вернет бодрость. Зеленый минерализирующий «Фреш №2» из шпината, огурца, зеленого болгарского перца, зеленого яблока и лимона активирует скрытые ресурсы организма и доставит ударную дозу полезных минералов. Желтый супервитаминный №3 из ананаса, апельсина, моркови, огурца с имбирем и куркумой укрепит иммунитет и защитит от погодных неурядиц. Бордовый антиоксидантный №4 из свеклы, апельсина, яблока и моркови снимет стресс и прогонит усталость.
На десерт можно выбрать многосоставный фруктовый салат из клубники, киви, ежевики, ананаса, малины, яблока, в который добавляется чуть-чуть корицы, или ограничиться дуэтом киви и ананаса. А можно заказать цитрусовый суп из грейпфрута и апельсина с мятой.
Ресторан «Brasserie Мост»: Кузнецкий мост, 6/3, стр.3. Телефон: +7(495) 660–07–06.
Фотографии предоставлены компанией.
_riamoda.jpg)
_riamoda.jpg)
| Все новости |
