| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Bvlgari hotels & resorts проходит мировой тур барменов
2019-07-31 19:28:02
В этом году впервые в барах отелей и курортов Bvlgari проходит серия событий Symposia Mixology. С марта по октябрь шесть барменов из списка 50 лучших баров в мире (The World’s 50 Best Bars) отправляются на два вечера в шесть владений Bvlgari и предлагают шесть уникальных коктейлей по рецептам, навеянным каждым из этих мест.
Два дня приглашенный бармен готовит для гостей все шесть эксклюзивных коктейлей и моктейлей, создаваемых под впечатлением от городов расположения отелей Bvlgari - Пекина, Шанхая, Токио, Дубая, Бали или Милана. Вечером он раскрывает названия специально созданных напитков, и затем в течение месяца эксклюзивное меню Symposia предлагается всем посетителям бара. Включение в престижный мировой рейтинг The World’s 50 Best Bars свидетельствует о незаурядном таланте бармена, сообщается в пресс-релизе.
23-24 августа Symposia Mixology пройдет на Бали при участии бармена Джада Баллаута. Будучи владельцем бара Central Station в Бейруте, он разработал новую концепцию своих коктейлей под влиянием Среднего Востока и Средиземноморья. Отличающийся глобальным видением, Джад колесит по миру в поисках выдающихся вкусов и техник для своих рецептов.
11 и 12 октября Symposia приземлится в Дубае, где приглашенным барменом будет Лука Чиналли из лондонского Oriole bar. Родом из итальянского города Абруццо, Чиналли с 2006 года обосновался в Лондоне и с тех пор выиграл целый ряд наград за свои инновации за стойкой бара.
Заключительной точкой маршрута Symposia станет Токио 25-26 октября, где в центре внимания будет миксология от киприота Диноса Константинидеса. За свою карьеру он не только завоевал многочисленные награды, но и судил коктейльные соревнования по всему миру.
Дарио Скьявони, директор бара пекинского отеле Bvlgari, изначально выступает куратором и принимающей стороной каждого двухдневного события в отелях Bvlgari, чтобы в партнерстве с приглашенными барменами придать уникальности и выразительности каждому этапу Symposia.
Сообщается, что первое мероприятие серии Symposia Mixology прошло в Шанхае 30-31 марта при участии Ника Ву и Хидецугу Уэно, работающих в токийском баре High Five и ряде других. Они – партнеры по бару Locker Room в Бангкоке, каждый обогатил профессию своим долгим опытом и является лауреатом множества премий индустрии.
Следующим пунктом стал Пекин, 17-18 мая здесь руководил бармен Хосе Луис Леон Мартинес, владелец бара Licorería Limantour в Мехико, занимающего 11 место в том же списке 50 лучших баров мира. Леон сделал себе имя в родной Мексике, но по стилю интернационален: он объездил 30 стран в стремлении постичь самые новые техники и вкусы мира миксологии.
21 и 22 июня Symposia прошла в Милане. Приглашенным бартендером выступил Крис Ду из шанхайского Speak low. Наделяя рецептуру кулинарной чувственностью и утонченными вкусами, этот уроженец Китая создал коктейли редкой изысканности и зачастую с восточным флёром.
Фотографии предоставлены пресс-службой Bvlgari.
| Все новости |
