| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Черетто Море» начался бархатный сезон
2020-08-25 00:25:42
Мини-чебуреки с острыми кальмарами и гуакамоле с горячей роти, поке с лососем и классическое вителло тонато, палтус в мисо-соусе и телятина с драниками - на излете московского лета в ресторане «Черетто Море» в одном меню шеф соединил максимум мировых гастрономических хитов, сообщается в пресс-релизе.
Владимир Сидоров, шеф-повар ресторана «Черетто Море», в новом спецпредложении решил не устанавливать строгих концептуальных рамок, конец августа - смешиваем вкусы и страны, делаем что хотим, наслаждаемся последними теплыми днями.
.jpg)
Мексиканское гуакамоле из спелого авокадо шеф подает с индийскими лепешками роти, а кавказские по сути, но московские по исполнению чебуреки смело жарит с кальмарами и креветками. Обжаренную во фритюре хрустящую черноморскую барабульку шеф предлагает макать в классический французский соус тар-тар, к которому он для нежности добавил запечённый на углях сладкий перец. Горячее - палтус в мисо соусе с авокадо и спелыми томатами и медальоны из говядины с картофельным драником и трюфельным соусом.
На десерт - элегантный сабайон с персиками и черешней и домашним савоярди.
Ресторан «Черетто море»: Москва, Пятницкая, 52. Телефон: +7(495) 951-40-80.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
