Ресторация

В честь Старого Нового года в «Матрёшке» подготовили особое блюдо

2021-01-14 19:19:20

В «Матрёшке» с 13 до 15 января отмечают Старый Новый год, в честь которого бренд-шеф Влад Пискунов подготовил особое блюдо, сообщается в пресс-релизе.

«Шведское слово sylta – это то, что мы чаще всего называем немецким словом зельц (от sülze), а французы и англичане – «сыром из головы» (fromage de tête и head cheese), а по сути – это не что иное, как студень из свиных голов и языка, — рассказывает Влад Пискунов, — Блюдо это делают везде, где выращивают свиней, а холодная погода позволяет его застудить. В России его чаще всего готовили, а в некоторых домах до сих пор готовят, на Васильев день, который совпадает с русским Новым Годом, то есть 14 января по новому стилю. Мы тоже приготовили это замечательное зимнее кушанье и будем подавать его с вечера 13-го по 15-ое января. Приходите!».

Ресторан «Матрешка»: Москва, Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6. Телефон: +7 (495) 025-25-65.

Информация и фотография предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 »» 516 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS