| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Честной кухне» стартует новый фестиваль «Овощи и фрукты — главные продукты»
2014-07-08 13:46:28
Новый гастрономический фестиваль Сергей Ерошенко запускает 10 июля.
Владелец и шеф-повар ресторана, Сергей Ерошенко, на роль главных героев новых кулинарных зарисовок выбрал порей, помидоры, авокадо, редис, ревень и много других овощей.
-pbvF.jpg)
Начиная с 10 июля гостям будет предложен салат из подпеченного на углях порея, сладкого помидора и авокадо. Он готовится с соусом на основе малины и сладкой горчицы. Знакомый всем традиционный летний суп-свекольник подадут с пюре из ревеня, свекольной ботвой и свежим редисом.
Любители овощей могут попробовать ассорти, в котором все ингредиенты готовятся в разном стиле: белые грибы обжаривают на гриле, а лисички вместе с луком шалот — на сковороде, салат эндивий томят в вакууме вместе с шафрановым уксусом, а артишоки выступают в качестве начинки для равиоли. За гармонию вкусов отвечает тыквенный соус с ароматом бергамота. На десерт Сергей Ерошенко предлагает попробовать персики, запеченные в печи с корицей и ванилью, под карамельным соусом.
-ScAu.jpg)
Фестиваль «Овощи и фрукты — главные продукты» начнется 10 июля и продлится две недели.
Ресторан «Честная кухня»: Москва, Садовая-Черногрязская, 10. Телефон: +7(495) 607–50–90.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
