Ресторация

В «Честной кухне» установили аквариум с морепродуктами

2015-11-09 15:10:27

В ресторане «Честная кухня» поставили большой аквариум с дальневосточными морепродуктами, сообщает компания.

Теперь гости заведения могут выбирать моллюсков себе на обед самостоятельно. Первые «квартиранты» аквариума — мидии, устрицы и спизула. 

Устриц три вида — «Белый жемчуг», «Спесиаль Касабланка №1», «Средиземноморская». К устрицам шеф-повар Сергей Ерошенко предлагает три соуса — классический из красного винного уксуса с луком шалот, острый томатный с соком лайма и имбирем и пряный гранатовый со свежим тархуном.

Также здесь рекомендуют попробовать пасту с вонголе, белым вином, пряными травами и оливковым маслом и рагу из мидий, бланшированных в белом вине со сливками, сладкими томатами, пряными травами и каперсами.

С расширением ассортимента морепродуктов в меню «Честной кухни» введут несколько видов плато на компанию.

Ресторан «Честная кухня»: Москва, Садовая-Черногрязская, 10. Телефон: +7(495) 607–50–90.

Фотографии предоставлены компанией.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS