| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Community к Масленица готовят блинные композиции
2024-03-14 00:49:09
Кофейный блин с маскарпоне и шоколадным штрейзелем или блин с эспумой из куриной печени и копченой сметаной? Шеф Community Борис Йованович и шеф-кондитер Луиза Земскова готовят не блины с начинками, а целые композиции на масленичную тему, сообщается в пресс-релизе.
С каждым блинчиком – оригинальное сочетание вкусов. Куриная печень нежнее паштета – воздушная эспума – с тыквенным конфитюром, чили, апельсином и фисташками. Лосось, маринованный в апельсиновом соке, - с икрой палтуса, копченой сметаной, луком сибулет и базиликовым песто. А на десерт кофейные блины с нежным кремом маскарпоне с хрустящим штрейзелем и шоколадной крошкой в душистом облаке какао.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
