Ресторация

В «Депо» открывается новый проект от создателей Gipsy

2020-07-17 16:24:25

На территории гастроквартала «Депо» состоялось очередное открытие. На этот раз свои двери для посетителей открыл ресторан авторской паназиатской кухни – «Бабуin», сообщается в пресс-релизе.

Создателями нового заведения на Лесной стали: Александр Дульщиков (Gipsy, Food Market The 21, Doolittle pub & club, Induke), Александр Соркин (GQ bar, Tatler Club, «Веранда у Дачи»), Антон Саркисов (Denis Simachev Bar, Gipsy, Spettacolo, Food Market The 21, «Zю cafe», FF Bar) и Мадина Дзасохова.

Интерьер выполнен в сдержанном фьюжн-стиле, сочетающем в себе одновременно элементы мегаполиса и живой природы: структуры бетона и кирпича, панорамные окна, открытое пространство, живые растения. В центре просторного зала расположились открытая кухня и круглый бар, а на входе гостей встречает талисман ресторана – синий бабуин.

На кухне трудятся лондонский бренд-шеф тайского происхождения Ноквиц Серевиваттана, известная своими блюдами в Denis Simachev Bar, и Азам Макаякубов, также занимавший должность су-шефа в легендарном Simachev Bar, «Горыныче» и Twins Garden.

В меню «Бабуin» немало интересных позиций. Например, здесь подадут севиче из сибаса, салат с осьминогом и лапшу Пад-Тай с креветками, а для любителей послаще идеально подойдет личи-чизкейк с кокосовым муссом или сметанный Бабуин с персиком.

Особое внимание стоит уделить завтракам, которые подаются ежедневно в течение всего дня. В брекфаст листе представлены разнообразные виды омлетов, Баноффи (бриошь с бананом и кофейным муссом), Dutch Pancakes (флаффи-панкейки из рикотты со свежими ягодами и кули из ежевики и смородины) Для тех, кто никак не может отойти от бурной ночи – Hangover Cure (суп с копченой уткой и яйцом), а также полезные и бодрящие утренние напитки.

Барная карта – это богатый выбор игристых, красных и белых вин, травяных настоек и дижестивов на любой вкус. Классические и фирменные коктейли для гостей готовят бренд-шеф проекта и команда миксологов.

Гастроквартал «Депо Лесная»: Москва, ул. Лесная, 20А. Телефон: +7 (495) 788-88-33.

Информация и фотография предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 »» 532 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS