| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Duran bar готовят сезонные коктейли на кофе
2016-12-07 09:15:39
Накануне праздников шеф-бариста Duran bar Тимур Бегляров предлагает согреваться авторскими коктейлями, смешанными на основе душистого эспрессо, сообщается в пресс-релизе заведения.
Так, Dublin coffe — это твист на ирландский кофе, но он мягче и деликатнее оригинала. При приготовлении используют ванильную карамель, а порцию ирландского виски поджигают, чтобы огонь убрал спирты, а эфиры, наоборот, высвободил. Вкусы виски и кофе особенно ярко раскрываются на контрасте с холодной нежностью взбитых сливок.
Mokkarena — воздушный мокко с добавлением положенного по рецепту шоколада, а также хорошей порции пряного рома.
В Espresso flip, сервированном в серебряном кубке, нет молока, но зато есть коньяк, а взбитое перепелиное яйцо придает напитку нежность, похожую на сливочную. Но своим оригинальным вкусом коктейль прежде всего обязан «домашнему» тайскому соусу, который Тимур Бегляров делает по авторскому рецепту из бергамота и цитрусов.
В тыквенном латте как раз есть сливки, но нет ни капли алкоголя. Уникальность рецепта состоит в использовании фирменного карамельного тыквенно-сливочного соуса.
Duran Bar: Москва, ул. Родчельская, дом 15, строение 19–20, третий этаж. Телефон: +7(965) 139–29–29.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
