| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Duran bar разработали меню raw-десертов
2015-07-06 23:02:57
Шеф-повар Duran bar Николай Бакунов создал меню сыроедческих десертов, сообщается в пресс-релизе компании.
Для приготовления десертов используются натуральные ингредиенты растительного происхождения: семена льна, кэроб, семена чиа, сироп топинамбура, сырые какао бобы, свежие ягоды и фрукты, миндальное и кокосовое молоко.
Концепт-шеф смешивает кокосовые сливки с клюквой, черникой и апельсином, а затем заключает получившийся десерт в оболочку из кэроба и сырых какао бобов. Собирает мильфей из яблочных слайсов, ревеня и клубники, где кремом становится льняное семя. И наконец, вместо классического чизкейка предлагает чизкейк черничный без выпечки, сыра и яиц.
Duran bar: Москва, ул. Родчельская, дом 15, строение 19-20, 3 этаж. Телефон: +7 (965) 139-29-29.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
