| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ENO Bistro проходит летний фестиваль «Четыре стихии»
2024-07-18 12:27:51
С 18 июля по 11 августа в Москве пройдет гастрономический фестиваль «Четыре стихии» от Департамента по работе с командой VK и каналов Дзен. Концепция фестиваля «Четыре стихии» - создание ресторанами сетов из блюд и напитков, которые отражают каждую из четырех стихий: Огонь, Воду, Землю и Воздух, сообщается в пресс-релизе.
К этому событию шеф-повар ENO Bistro Эдуард Сороковиков и шеф-бармен Денис Дубровин подготовили особое фестивальное меню, вдохновившись яркими вкусами лета. Начать предлагают со стихии воды и попробовать гребешок с алычой и морским виноградом. Воплощение «земли» отразилось в позиции: нежный паштет из подсолнуха с ароматными вялеными томатами и жареным пастернаком. Испытать настоящее пламя огня можно, заказав фермерский лук-порей, который обжаривается на гриле, подается с муссом из печеного в углях картофеля, сыром Белпер Кнолле и трюфелем.
.jpg)
В качестве пейринга к блюдам предложат коктейль «Летний вздох», вдохновленный стихией воздуха: сочетание сухого хереса и ванильного вермута с цитрусовым ликером придает напитку освежающую легкость.
Специальное меню действует по будням с 12:00 до 23:00 и по выходным с 14:00 до 23:00, чтобы каждый успел неспешно насладиться сетом на дизайнерской веранде-сад.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
