| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Fornetto открыли сезон белых грибов
2017-12-11 12:41:57
Шеф-повар сети кафе-пиццерий Fornetto Андрей Иванов разработал сезонное меню блюд с белыми грибами, сообщается в пресс-релизе компании.
Белые грибы предлагаются как в традиционных сочетаниях (с картофелем), так и в «очень нестандартной компании» (с креветками).
Начать обед или ужин рекомендуют с салата «Парма», в котором за основу взято классическое сочетание белых грибов и овощей. Овощи запекаются в печи и максимально сохраняют все витамины. В качестве горячей закуски предлагаются хрустящие аранчини с белыми грибами. Аранчини — пока не очень известное у нас блюдо сицилийской кухни, это обжаренные рисовые шарики с начинкой. По своей форме и цвету они напоминают апельсин. Подаются аранчини с томатной сальсой, которая хорошо оттеняет вкус грибов и делает блюдо пикантным.
Отличную компанию аранчини составляет ароматный суп-пюре из печеной тыквы с белыми грибами и вялеными томатами. В качестве второго блюда предлагается поджаренный картофель черри с белыми грибами и стружкой из брынзы, рагу из белых грибов, креветок и артишоков, ньокки с белыми грибами, пармезаном и шалфеем и лазанья Mare a Monte с белыми грибами и креветками. В каждом блюде удивительным образом сочетаются итальянские и русские гастрономические традиции.
- Кафе-пиццерия Fornetto: Москва, Ленинградское шоссе, дом 16 А, строение 4, третий этаж, ТЦ «Метрополис». Телефон: +7(495) 799–19–17.
- Кафе-пиццерия Fornetto: Москва, улица Тимура Фрунзе, 11, строение 2, БЦ «Красная роза». Телефон: +7(495) 788–40–84.
- Кафе-пиццерия Fornetto: Москва, Пресненская набережная, 10, блок С, БЦ «Москва Сити». Телефон: +7(499) 272–33–23.
- Кафе-пиццерия Fornetto: Москва, ул. Ярцевская, 19, ТЦ «Кунцево Плаза». Телефон: +7(495)799–22–79.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
