| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В гастробаре «Никуда не едем» провели сезонное обновление меню
2016-10-30 22:11:49
Шеф-повар «Никуда не едем» Дмитрий Шуршаков ввел в меню заведения новые осенние блюда, сообщается в пресс-релизе компании.
Буррата в «Никуда не едем» подается с теплой брокколи и холодным песто из нее же, дополняется сегментами помело и солоноватой пудрой из анчоусов.
Грибной жюльен готовится из подосиновиков и рифмуется с трюфельной пастой. Оладьи из тыквы делаются с добавлением карри и сервируются с ганашем из белого шоколада и тыквы, морковным фрешем и сливками, а сверху на них выкладывается пармская ветчина. Классический паштет из куриной печени соединяется на тарелке с теплым инжиром, сдобренным горячим медом с фундуком и тимьяном. Телятина гарнируется гречкой, а с ними сочетаются древесные грибы и соус «айоли» с трюфельной пастой. К запеченной утиной грудке в компанию отправляется шарлотка из яблок и лука с тмином. Из судака, панированного в картошке фри, получаются хрустящие фиш-энд-чипс, которые прибывают на стол вместе с укропным майонезом и малосольным огурцом. А сладкая хурма появляется в окружении теплой халвы, заварного крема из подсолнечника и мороженого из гречки.
Ресторан «Никуда не едем»: г. Москва, ул. Рочдельская, 15, стр. 8. Телефон: +7(495) 926–23–22.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
