| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В гастроквартале «Депо» открылся новый корнер «Индокитай» от «Ресторанов Раппопорта»
2021-01-27 19:05:42
Индокитай — это полуостров на юго-востоке Азии, на территории которого находятся Таиланд, Малайзия, Вьетнам и другие признанные «поставщики» экзотических гастрономических ощущений и переживаний, самых интересных кулинарных приемов, экзотических рецептов, необычных приправ и соусов в мировой кулинарии. Теперь же «Индокитай» — это и новый корнер фудмолла «Депо.Москва» от объединенной компании «Рестораны Раппопорта», сообщается в пресс-релизе.
Шефом корнера стал китайский повар Сюй Лей, а ключевым блюдом — тайский карри, который здесь готовят в четырех разновидностях с отварным рисом: зеленый, желтый, красный и массаман-карри.
Классическое блюдо северных районов Таиланда — зеленый карри — готовят с цыпленком. Острый красный карри подают с уткой и сладковатым личи, в желтом карри — лосось, а массаман-карри распускается пряными ароматами кардамона, аниса, корицы и гвоздики в сочетании с сочными ребрами мраморной говядины. Вкус конкретного вида тайского карри определяет смесь разных пряностей и перцев. Естественное сочетание пряных специй, мягкости кокосового молока и легкой сладости делает карри одним из самых любимых и «тиражируемых» тайских блюд во всем мире.
Но «Индокитай» славен не только карри. Здесь можно попробовать лапшу пад-тай с креветками и курицей и сингапурскую стеклянную, том-ям с кокосовым молоком и креветками и острый суп лакса с морепродуктами, говядину с черными бобами и курицу в перечном соусе, а также вонтоны с креветками в остром соусе или жареными пельменями с курицей — меню корнера способно утолить любопытство каждого гастроэнтузиаста. Любителей аутентичной кухни ждет салат из маринованного лотоса в малайзийском стиле и тайский рис с ананасом и креветками.
Гастроквартал «Депо Лесная»: Москва, ул. Лесная, 20А. Телефон: +7 (495) 788-88-33.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
