| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В гастрономическом лофте «Гастроферма» впервые состоится Фестиваль сырных премьер
2018-05-23 16:25:38
На «Гастроферме» 25-27 мая пройдет большое мероприятие для всех любителей и ценителей сыра и не только – Фестиваль сырных премьер при поддержке Ассоциации «Гильдия сыроделов России», сообщают организаторы.
На фестивале 15 производителей ремесленного сыра продемонстрируют свою уникальную продукцию, изготовленную по традиционным технологиям. Гости смогут попробовать и купить не только хорошо знакомые камамбер, маасдам или моцареллу, но и особые фестивальные сыры. Одним из обязательных условий для участников является: представить как минимум одну новинку – сыр, сваренный специально для фестиваля. Это может быть новый вид или сорт сыра, сыр с большей, чем обычно, выдержкой или с новой вкусовой добавкой, или любое другое новшество во вкусе, цвете и аромате. У каждого сыровара своя культура сыроварения по секретным рецептам.
Корты «Гастрофермы» также подготовили нечто новое – специальное фестивальное меню. Только во время проведения фестиваля гости смогут попробовать блюда от шефов, приготовленные именно из представленного сыра.
С гидом-кавистом Натальей Сорокиной гости проложат винные маршруты этого лета, с членом клуба Rare Wine Николаем Козловым разберут сырную тарелку, а критик и журналист Денис Руденко расскажет, как правильно сочетать различные стили сыров с винами, функциональную еду и ее сочетание с традиционными продуктами обсудят с экспертом по здоровому питанию Инной Михайловой.
В программе фестиваля: сырный баттл, кулинарный мастер-класс «Еда как искусство» от эксперта slow food Марины Черепановой, гастрономические конкурсы, мастер-класс по приготовлению сырных конфет, подарки и многое другое.
Афиша предоставлена организаторами.
| Все новости |
