| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В гостях у «Сыроварни» тульский проект «Марк и Лев»
2023-11-04 23:58:53
Каждый день «Сыроварня» предлагает своим гостям простую и понятную кухню. Сам проект позиционирует себя как «деревенский ресторан», а это значит, что гастрономические впечатления здесь переплетаются с личными эмоциями и семейными традициями. Кто не любил отдых в деревне у бабушки?
Гостям «Сыроварни» полюбились гастрономические ужины, которые уже несколько лет проходят в разных локациях. Разнообразная гастрономическая тематика сопровождается соответствующей атмосферой, яркими деталями музыкальным оформлением. Но красной нитью через каждый ужин проходит идея фермерства и сезонных продуктов.
.jpg)
Этой осенью организовать совместные вечера в «Сыроварне» решили вместе с душевным проектом из Тульской области «Марк и Лев». Вместе приглашенной командой шефы трёх столичных «Сыроварен» будут готовить специальное меню, пронизанное концепциями обоих проектов.
Комплиментом выступает калач на цельнозерновой муке из собственной «Калачной», работающей на фермерской ярмарке, вместе с запеченной в меду тыквой и малиновым вареньем.
Затем гостям предложат яркий салат из разноцветной моркови с фермерским козьим сыром. На холодную закуску подадут деревенский террин из утки с фундуком и квашеной сливой.
Раздел горячего открывает картофельный драник с груздями и домашней сметаной. Главный герой стола - кролик, фаршированный белыми грибами, со сметанным соусом.
Завершит ужин десерт в виде пирога из творога с сорбетом из тульских яблок.
Званые ужины пройдут в ноябре в «Сыроварнях» на Новой Риге, ВДНХ и Жулебино (фудмолл «Привоз»).
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
