| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Grand Cru на Малой Бронной состоится очередной эногастрономический ужин
2015-11-11 14:39:20
Эногастрономический вечер с виноделом Christian Moueix в винном баре Grand Cru пройдет 13 ноября, сообщают организаторы.
На ужине будут представлены не только вина, но и оригинальные блюда от Адриана Кетгласа, не входящие в основное меню.
Начнется вечер с le Gde Chateau Guiraud 2014, карпаччо из креветок с кокосовой икрой, муссом из авокадо и чили. За ними последует Chateau Vieux Lartigue St Emilion GC 2008, под сопровождение из картофельного крема с беконом и свежей зелени.
Красное Chateau La Serre St Emilion GC 2007 составит сочетание со свекольным ризотто и уткой конфи с воздухом из зеленого яблока, а говяжья вырезка с грибным пармантье и облепиховым маслом подойдет к рубиновому Chateau Lafleur-Gazin Pomerol 2008.
На десерт — шоколадный ганаш с пюре из хурмы и муссом из миндаля под Chateau Hosanna Pomerol 2004.
Ведущий вечера — Сандро Хатиашвили, винный эксперт-консультант, член совета директоров компании Simple, автор статей в профессиональной периодике, почетный командор Commanderie du Bontemps Medocet Graves, Sauterneset Barsac.
Christian Moueix (Кристиан Муэкс) — «Человек года» (2008) по версии журнала Decanter, а также один из самых высокоуважаемых виноделов мира. Сейчас компания Jean-Pierre Moueix, которой он управляет, владеет десятью хозяйствами в Бордо, включая «Шато Петрюс», «Шато Тротануа», а также знаменитым поместьем «Доминус Эстейт» в долине Напа.
Винный бар Grand Cru: Москва, Малая Бронная, 22. Телефон: +7(495) 510–65–65 доб. 6545.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
