| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Grand Cru состоялся лекторий, посвященный грузинским винам
2015-07-09 09:45:29
8 июля в винном баре Grand Cru на Малой Бронной гостям предложили продегустировать современные грузинские вина в сопровождении с блюдами от шеф-повара Адриана Кетгласа, сообщает компания.
Дегустация началась с мягкого «Цинандали (2013)» в сочетании с Кокосовыми каннеллони с маринованным морским окунем в азиатском стиле. Сухое белое «Теледа (2013)» от винодельни Teleda дополнило Ризотто из белых грибов с муссом из пряных трав и свекольным песто.
Далее последовало красное столовое вино «Саперави (2013)» из винограда одноименного сорта, который выращивают в Кахетии с 1937 г. К нему подали Домашние равиоли с ягненком и муссом из сельдерея. Вырезка вола на гриле с салатом пак-чой и соусом Хойсинстанет стала дополнением к красному «Мукузани (2011)».
А на десерт гостям предложили Абрикосовый сорбет с супом из белого шоколада и мятным граните под «Киндзмараули (2013)».
Ведущим лектория выступил Сандро Хатиашвили, винный эксперт-консультант, член совета директоров компании Simple, автор многочисленных статей в профессиональной периодике, почетный Коммандор Commanderie du Bontemps Medoc et Graves, Sauternes et Barsac.
Винный бар Grand Cru: Москва, ул. Мал. Бронная, 22. Телефон: +7 (495) 650-0118/0128.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
