| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Гранд европейский экспресс» проходит месяц Франции
2016-09-27 17:14:08
Кафе «Гранд европейский экспресс» организует гастрономическое путешествие по Франции, сообщается в пресс-релизе компании.
Этой осенью кафе предлагает гостям новую услугу: каждый месяц будет посвящен тому или иному гастронаправлению, что позволит сосредоточить внимание на кухне определенной страны, создать о ней новое впечатление, прочувствовать все нюансы вкусов. Первый гастротур посвящен Франции, в программу спецменю заложено восемь блюд-остановок.
Во время завтрака предоставляется возможность попробовать яйцо «Бенедикт» с копченым лососем или пармской ветчиной на обжаренном картофельном дранике под классическим соусом «берблан». Если время ближе к обеду или ужину, то начать дегустацию стоит с утиного паштета — его сервируют с желе из апельсина, французским десертным хлебом и грушевым конфитюром с лесными орехами. В роли закуски может выступить и парижский тартар из мраморной говядины с трюфельным айоли и гренками из ржаного хлеба. «Нисуаз», один из самых популярных здешних салатов, готовят из моментально обжаренного филе тунца, картофеля, вяленых помидоров, салатных листьев с маслинами и яйцом «пашот». Традиционный луковый суп варят на курином бульоне с добавлением белого вина и специй, а подают с уткой и сырными крутонами из багета с чесночным маслом. В начинку для пирога «Киш лорен» идут ветчина, бекон, жареные грибы, лук, сливочный сыр и яйцо, на стол он прибывает в компании сметаны и пикантного рагу из помидоров. В качестве основного блюда можно заказать долго томленные и глазированные соусом из портвейна щечки теленка с картофелем и печеными овощами. Конечная остановка французского путешествия — ароматный яблочный тарт татен, перед подачей дополненный ванильным кремом.
Кафе «Гранд европейский экспресс»: Москва, пл. Киевского вокзала, д. 2, ТРЦ «Европейский», первый этаж. Телефон: +7(985) 649–08–80.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
