| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В гранд-кафе «Dr. Живаго» начался сезон сморчков
2024-04-18 21:59:49
Говяжья лопатка с соусом из сморчков и рагу из малосольных огурцов; волжский судак на гриле с кремом из кукурузы и сморчками; вареники с картофелем и сморчками на топленом масле; эклер со сморчками и заварным кремом - первые весенние грибы стали главными героями нового специального предложения в гранд-кафе «Dr. Живаго». К ним в пару шеф-повар Андрей Колодяжный поставил крапиву, сообщается в пресс-релизе.
Сморчки первыми появляются в лесах после таяния снега и при первом тепле. Вот сейчас - начался сезон. Чудесный аромат, тонкий вкус и вариативность гастрономических сочетаний делают сморчки желанными для приятной дегустации.
Сморчки и крапива - самая заманчивая пара в меню - они подружились в супе из кабачков, крапивы, со сморчками и с раковыми шейками. Сморчки хороши с морепродуктами, Андрей Колодяжный добавляет их к лангустинам с кремом из сельдерея и груши. Грибы идеально дополняют мясо, доказательство тому говяжья лопатка с соусом из сморчков и рагу из малосольных огурцов и томатов. Волжский судак на гриле идет с кремом из кукурузы и сморчками. Почти классика - вареники с картофелем и соусом из сморчков на топленом масле. И абсолютный хит предложения - десертный эклер с заварным кремом, сморчками и листиками дикой лесной кислицы.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
