| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Гранд кафе Dr. Живаго» появились завтраки
2014-11-26 22:53:38
«Солнечное зимнее утро действительно лучше провести здесь, откуда видны эти самые «стены древнего Кремля», — считают в «Dr. Живаго».
Концепция «Гранд кафе Dr. Живаго» и месторасположение обязывают кормить москвичей с самого раннего утра сытной и здоровой пищей. Дышащее историей окружение и вид из окна, казалось бы, диктовали простое решение: использовать традиционные русские и советские блюда, так знакомые каждому из нас.
Однако, в «Dr. Живаго» решили не поддаваться искушению и подошли к решению вопроса неординарно — воплотив рецепты из той самой «Книги о вкусной и здоровой пище». Пугаться посетителям не стоит, завтраки выполнены вполне современно из свежих фермерских продуктов, как сообщают в ресторане. «И только едва уловимая атмосфера прошлого напомнит, что все эти изящные каши, вареники и ватрушки близки нам почти что на генетическом уровне», — говорят в «Dr. Живаго».
Меню для завтраков продумано и составлено в том же стиле, что и основное — русские блюда, но с особой подачей, сохраняющей традиции вкусовых сочетаний.
Гости могут попробовать, к примеру, 11 видов каш — не только мюсли с молоком или йогуртом, а настоящие, распаренные в духовке. Среди них — историческая гурьевская каша с ароматными пенками или полба на сливках, рассыпчатые каши с грибами или изюмом. Для любителей есть и та самая «размазня» из детства — гречневая или овсяная, на молоке или воде.
В меню представлено более 20-ти видов молочных и твороженных позиций: ряженка, варенец, домашний творог с домашней же сметаной, запеченная творожная бабка и пухлые сырники.
Также здесь более, чем два десятка различных блюд из яиц — глазуньи, омлеты с крабами, грибами, форелью, салом, и даже культовое советское отварное яйцо с зеленым горошком и домашним майонезом.
Начинки для блинов и блинчиков тоже самые разнообразные — рубленый ягненок, дичь, брусника, грибы, гречневая каша и, конечно, привычные с детства с творогом.
Вместо бутербродов гостям предложат: запеченную буженину с чесноком, лавровым листом и перцем, куриную или щучью котлету и воздушный паштет из печени птицы со сладковатым карамелизованным луком. И это еще далеко не все меню.
«Гранд кафе Dr. Живаго»: Москва, улица Моховая, дом 15 строение 1. Телефон: + 7(499) 922–01–00.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
