| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В гранд-кафе «Шануар» представили зеленое меню
2024-07-08 11:51:16
В гранд-кафе «Шануар» представили зеленое меню из главных летних блюд, сообщается в пресс-релизе.
Зеленое меню шеф-повара Эдуарда Архипова - легкость и свежесть, максимальное разнообразие текстур и эксперименты с техниками приготовления. Начать знакомство с новинками можно с гранд-салата, который вполне способен заменить летний обед. Внушительного размера тарелку с горкой заполняет сочное и хрустящее сочетание салатного микса и сезонных овощей с цитрусовой заправкой и прованскими травами.
Для тех, кто предпочитает начинать утро не по-парижски, с кофе и круассана, а с заботой о здоровье, предназначены зеленые позиции из меню завтраков: например, зелёный боул с киноа, авокадо, киви и редисом. Альтернативно можно заказать зелёную гречку с сырной эспумой и тыквенным маслом либо зелёную шакшуку, где яйца дополняет не только перец, но и шпинат, кинза, петрушка и перья лука.
Ещё один «зелёный» вариант завтрака – авокадо-тост, который Эдуард делает с домашним хлебом, авокадо, красной икрой и кервелем, а для пикантности добавляет немного чёрного перца. Нельзя пропустить и смузи, которые представлены в трёх вариациях: арбуз и ревень, авокадо с мёдом и нектарин и грейпфрут.
Знакомиться с зелёными спешлами предлагают на веранде, спрятанной в тени деревьев на Тверском бульваре и надёжно укрытой как от зноя, так и от непогоды.
Зелёное меню:
- Гранд-салат из сезонных овощей и ароматных трав
- Авокадо-тост с красной икрой
- Зелёная шакшука
- Зелёная гречка с пармезаном и тыквенным маслом
- Боул с тунцом и яйцом пашот
- Зелёный боул с авокадо и киноа
Смузи:
- Авокадо с мёдом
- Арбуз и ревень
- Нектарин и грейпфрут
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
