| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В гриль-барах «Жаровня» появилось Меню шашлыков СССР
2019-04-25 23:05:22
В преддверии сезона дачных посиделок в сети гриль-баров «Жаровня» начался фестиваль интернациональных шашлыков, сообщает компания.
Шеф-повар Игорь Тен собрал все лучшее, что жарилось на живом огне в ресторанах и на приусадебных участках в бывших Союзных Республиках.
А за шашлык в СССР отвечали преимущественно Кавказ и Средняя Азия. Поэтому лаконичное меню стартует с Грузинского шашлыка, его шеф готовит из темного куриного мяса, маринованного с аджикой и кориандром. Жарит курицу шеф вместе со сладким перцем, а подает на тонком лаваше и с томатным пряным соусом. Далее армянский Чалагач – свинина на кости, маринованная с луком и перцем. А шашлык из корейки барашка всегда готовили в Узбекистане - в «Жаровне» узбекский шашлык делают из бараньей корейки, маринованной с зирой и луком. Азербайджан представлен в меню столичных гриль-баров сочным люля из баранины. И самое вкусное – шашлык Московский из свиной шейки, маринованной с майонезом и луком.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
