| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В итальянском ресторане Balzi Rossi встречают Масленицу в фирменном стиле
2026-02-16 09:36:52
В итальянском ресторане Balzi Rossi встречают Масленицу в фирменном стиле — с авторским взглядом на традиции от шеф-повара Кармине Альфиери. Специальное меню будет действовать с 16 по 22 февраля, объединяя русскую гастрономическую традицию и элегантную итальянскую кухню, сообщается в пресс-релизе.
Шеф-повар Кармине Альфиери предлагает переосмыслить блины через призму средиземноморских вкусов, деликатных текстур и изысканных сочетаний — так, как это делают в современной Италии: уважая продукт, но не боясь интерпретаций.
В масленичное меню вошли: классические блины со сметаной и вареньем из инжира, блины в стиле «Капрезе», блины с мортаделлой, соусом пекорино, фисташками и пак чой, блины с рикоттой, грибами и кремом из шампиньонов и блины с маринованным лососем, огурцами, сыром креметте и соусом из огурцов и сельдерея. А на десерт — сладкие блины с нежным кремом из маскарпоне, апельсином и апельсиновым соусом.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
