Ресторация
Ресторация

В кафе «Банка» появилось коктейльное меню

2015-06-23 23:15:00

Коктейли в «Банке» готовят исключительно из того, что сделали сами – домашние настойки, разные сиропы из трав, ягод и фруктов, сообщается в пресс-релизе компании.

За бар «Банки» отвечает Олег Гончаров. За его плечами опыт работы в таких барах столицы как SuzyWong и бар «Луч».

Традиционный шраб в «Банке» готовят на основе томатов с добавлением базилика. Смешивая его с сухим вермутом и джином получают оригинальную томатную сангрию. Кровавая Мэри здесь – это не просто водка, томатный сок и лимон. Основу делают из смеси устричного соуса, горчицы, сычуаньского и кайенского перца, сельдереевого биттера и хрена, а водку – предварительно настаивают на так называемом «копченом» чае сорта «лапсанг сушонг», подают коктейль с гречневыми чипсами.

Поклонникам AperolSpritc понравится его малиновая вариация - RasberySpritc , куда вместо проссеко добавляют джин на малине – настойку собственного приготовления.

Коктейль GogolMogol представляет собой сочетание бурбона, домашнего молочного сиропа. А еще здесь предлагают AlcoDetox из бузины, джина и французского шартреза.

«Банка» - единственное место в городе, где все подают в разного вида банках. В меню совсем скоро появятся блюда из сезонных ягод и фруктов. А пока команда кафе советует пробовать сет из домашних паштетов с тремя видами чатни, панакоту из моцареллы с песто и икрой из бальзамика, куриные шейки с печеной свеклой. Из горячих блюд рекомендуют рибай-ролл с овощами, тыквенное ризотто с уткой, ягненка с кус-кусом и клюквой, а на десерт – морковный пирог с апельсиновым кремом и ром-бабу. К открытию веранды заметно расширилась и барная карта – теперь в «Банке» есть не только интересные сорта крафтового пива и сидра, но и коктейли, приготовленные из натуральных ингредиентов и сиропов, и домашние настойки.

Кафе «Банка»: Москва, Наставнический пер. 17/1. Телефон: +7 (495) 287-08-28.

Фотографии предоставлены компанией.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS