| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В кафе «Есть хинкали & Пить вино» постятся по-грузински
2019-03-21 22:03:17
Во время Великого поста, который длится с 11 марта по 27 апреля, шеф-повар сети грузинских кафе «Есть хинкали & Пить вино» Кети Сванадзе предлагает гостям весенние постные новинки, сообщает компания.
Закуски, супы, горячее, фирменные хинкали, десерты – выбор постных блюд в меню «Есть хинкали & Пить вино» достойный. Начать здесь стоит с чархали, в котором главная роль отведена отварной свекле, и теплому миксу на европейский лад с авокадо и артишоками.
Один из обязательных ингредиентов грузинской кухни – орехи. С ними в «Есть хинкали & Пить вино» готовят баклажаны и пхали из зеленой стручковой фасоли.
В качестве закуски или даже полноценного второго блюда можно заказать аджапсандал или горячее лобио в горшочке. А к ним – свежие огурцы, помидоры, редиску, зеленый лук, кинзу, кресс-салат, тархун. Кстати, хорошую компанию основным блюдам составят и домашние соленья.
На обед стоит заказать крем-суп из шпината и котлеты из чечевицы. Другой вариант – вареные или жареные фирменные хинкали на тонком тесте: с картофелем, с грибами, со шпинатом, с вишней.
На сладкое шеф-повар рекомендует оригинальную вариацию традиционного грузинского десерта – пеламуши. Сок сладкого вызревшего винограда с кукурузной мукой подают в фондю на огне. В массу, напоминающую по консистенции густой кисель, окунают сухофрукты, кедровые и грецкие орехи.
Кафе «Есть хинкали & Пить вино»:
- ул. Остоженка 19/1;
- ул. Пятницкая 6/1;
- ул. Малая Бронная 4.
Телефон: +7 (495) 975-55-35.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
