| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В кафе-кондитерской Kalabasa появился летний special
2022-06-28 13:45:53
Яркие краски, спелые ягоды и фрукты, много зелени и необычные сочетания - все это о новинках меню. Летом особенно хочется экспериментировать со вкусами, сочетаниями и использовать как можно больше сезонных продуктов - команда кафе-кондитерской Kalabasa добавила в меню более 15 новых позиций, сообщается в пресс-релизе.
Краски, свежесть и легкость - это про новые салаты «special меню»: салат с летней клубникой, брынзой, кедровыми орехами, гречишным медом и цедрой лимона салат с персиком-гриль, опаленными помидорами, брынзой и медом и салат из молодых овощей с маринованным красным луком и песто из петрушки и миндаля. Абсолютные хиты - персик на гриле с инжирным джемом и овечьим сыром и тарелка летних ягод с ремесленным сыром с голубой плесенью «Монтеблун» и гречишным медом.
Еще весной в Kalabasa полностью перешли на собственную выпечку, поэтому бренд-шеф Станислава Кормановская продолжает экспериментировать и расширять «бутербродные» позиции, так обязательно стоит попробовать бутерброд с индейкой, страчателлой и песто из петрушки и миндаля. Из закусок также с домашней бриошью подается фермерская буррата с икрой трески, а для тех, кто за классические сочетания, есть вариация со сладкими томатами.
Коллекция десертов также пополнилась. На одну булочку стало больше – теперь готовят с миндальным франжипаном, сезонный пирог подают с абрикосами и франжипаном, а заварные пирожные «Шу» с тремя начинками на выбор – с нежным черничным, творожным или шоколадным кремом.
Для поддержания настроения летние коктейли готовят на основе испанского сухого сидра: Playful Apricot со сладостью абрикоса и кислинкой маракуйи, Pouf de Pomme с нотами клубники и ванили, а Frais Lemongrass с ярким цитрусовым вкусом лемонграсса и лайма.
Освежиться в жаркую погоду помогут холодные напитки. Для тех, кто любит экспериментировать со вкусами, предлагают сауэр-какао с черной смородиной, матчу-апельсин с ванилью, бамбл-лемонграсс с апельсином и холодный классический фильтр кофе или с добавлением лаймового кордиала, готовят на зёрнах Колумбии собственной обжарки.
За летним настроением достаточно отправиться в двухэтажный розовый домик в районе Бауманской, который наполнен заботой и любовью. А если вы захотите устроить пикник с друзьями, то на сайте Kalabasa можно оформить доставку летних блюд.
Кафе-кондитерская Kalabasa: Москва, наб. Академика Туполева, 15к26. Телефон: +7 (926) 308-33-38.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
