| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В кафе «Кусочки» тартар теперь подают на лопате, а барабульку – в жестяной банке
2015-06-01 21:40:31
В новом сезоне владелец и бренд-шеф «Кусочков» Максим Горячев продолжает проводить кулинарные эксперименты, сообщается в пресс-релизе компании.
Согласно новому меню «Кусочков», тартар из говядины с фасолевым паштетом подадут на лопате, подкопченную черноморскую барабульку принесут в жестяной банке. Свекольник с кальмарами и мятой появится на столе в виде салата, и супом его придется сделать самому гостю, а гребешки придется жарить на раскаленном камне.
К бараньим язычкам, томленным в соусе терияки, полагается картофельное пюре черного цвета с привкусом трюфеля, а свиную грудинку на ребрышках оттеняет вкус шоколада-чили.
Отдельным разделом в меню идут брускетты: с уткой, черной смородиной и свежим салатом, с ростбифом, чатни из груши и щавелем с тобико, с креветками в ореховом соусе и вегетарианские: с грибами и мини-салатом, сладкими помидорами и базиликом.
Максим Горяев оставил в меню уже полюбившиеся публике блюда: сало на гренках, мясная и сырная нарезки, подающиеся на виселице, фирменный стейк Стриплойн из фермерской мраморной говядины.
Кафе «Кусочки»: Москва, ул. Шаболовка, д. 63. Телефон: +7 (495) 114-55-25.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
